CantidadTítuloAutorAñoIsbn
2Chocolate II: Repostería, panadería, cocina con chocolate, helados y bebidasFérnadez-Simal, Ignacio2014978-84-617-1055-3
3Cómo se elabora el conocimiento: La epistemología desde un enfoque socioconstructivistaFourez, Gérard2015978-84-277-1572-1
1Diccionario visual de términos arquitectónicos Plaza Escudero, Lorenzo2018978-84-376-2997-1
1Diseño de bases de datos relacionales UF2175Piñeiro Gómez, José Manuel2014978-84-283-9825-1
3Manual práctico de responsabilidad social corporativa: Gestión, diagnóstico e impacto en la empresaGarcía del Junco, Julio2018978-84-368-3997-5
3COMUNICACIÓN Y CULTURA EN LA ERA DIGITALENRIQUE BUSTAMANTE 42 20062006 
3Caligrafía fácilPaterson, William2018978-84-252-3068-4
3Fantasía: invención, creatividad e imaginación en las comunicaciones visualesMunari, Bruno2018978-84-252-3061-5
3La geometría del diseño: estudios sobre la proporción y la composiciónElam, Kimberly2017978-84-252-2638-0
3Los grandes secretos del lettering: dibujar letras desde el boceto al arte finalFlor, Martina2017978-84-252-3021-9
3Lettering creativo: técnicas, ideas y trucos para dibujar letras a manoKinkerdall, Gabri Joy2018978-84-252-3071-4
3La imagen corporativa: teoría y práctica de la identificación institucionalChaves, Norberto2015978-84-252-2079-1
4GEOMETRIA DESCRIPTIVAWELLMAN, B. L. 85,86 20092009 
4Luz y sombra en la arquitectura: aplicación en la perspectiva exteriorEscobar Salmerón, Jaime Eduardo2018978-958-9130-08-7
6Arquitectura y modos de habitarSarquis, Jorge - Compilador2011978-958-86-75-26-8
4Construcción de edificios: diseños para construirNieto, Nemecio Martiniano2012978-958-762-035-1
4Introducción al sistema Steel Framing: Construyendo con perfiles de acero galvanizado liviano Jáuregui, Esteban2018978-958-762-781-7
4CASAS CON ESTRUCTURA DE ACEROESTEBAN JÁUREGUI Y CLAUDIO NEGRI 26,03 20132013 
4Estructuras resistentes. Tomo II: recursos para su diseño Castro, Mario Enriq2012978-958-762-038-2
4Estructuras resistentes. Tomo I: Recursos para su diseño Castro, Mario Enrique2012978-958-762-037-5
4Hormigón armado: Tomo I: Introducción a la nueva norma CIRSOC 201/05 A.C.I.318Perles, Pedro2016978-958-762-546-2
4Nociones prácticas de diseño estructural: para sistemas isostáticos en arquitecturaDiez, Gloria2018978-958-762-777-0
4SISTEMAS DE ESTRUCTURAS | SISTEMAS ESTRUTURAISHEINO ENGEL 89,78 20182018 
4Arquitectura y crítica en LatinoaméricaMontaner, Josep María2011978-987-584-313-4
4HISTORIA DE LA FORMA URBANA DESDE SUS ORÍGENES HASTA LA REVOLUCIÓN INDUSTRIALA. E. J. MORRIS 78,75 20182018 
4EL LENGUAJE CLÁSICO DE LA ARQUITECTURASUMMERSON, JOHN 46,74 20172017 
4Manual de arquitectura ecológica avanzada: Metodología de diseño para realizar una arquitectura con el máximo nivel ecológico posibleDe Garrido, Luis2017978-958-762-705-3
4UNA INTRODUCCION A LA HISTORIA DE LA ARQUITECTURA (DCA06)TEDESCHI, ENRICO 50,22 20172017 
4EL LENGUAJE DE LA ARQUITECTURA (DCA07)PRAK, NIELS L. 55,26 20182018 
4Diseño de nuevos asentamientos informalesGouverneur, David2016978-958-720-378-3
4DISEÑO URBANO - TEORÍA MÉTODO 3ª EDICIÓN ACTUALIZADAMUNIZAGA VIGIL, GUSTAVO 36 20152015 
4LA ARQUITECTURA DE LA CIUDADALDO ROSSI 31,12 20152015 
4LA ARQUITECTURA MODERNA EN LATINOAMERICAMALUENDA 39,8 20162016 
4APRENDIENDO DE LAS VEGASVENTURI 33,6 20162016 
2Especias ecológicas para la cocina diariaGolbaz, Sarah2016978-3-8480-0954-1
1Gastronomía y nutriciónMartínez, Javier2011978-84-975675-3-4
2El gran libro de la parrillaMartínez, Carola2017978-987-21397-5-9
1IngredientesSarris Judy2012978-3-8331-5497-3
2Manual de arte culinarioGarcía, Leticia2013978-968-24-7157-5
2Mermeladas y conservasHeneuy, Jean2011978-84-9913-509-0
2Platos del mundo: más de 170 platos salados, consejos culinarios y trucosLaurence, Bernard2016978-84-16138-70-8
2Procesos básicos de pastelería y repostería: postres en restauración Armendáriz, Jose Luis2008978-84-9732-680-3
2Master cakes : los mejores pasteles de Eric LanlardLanlard, Eric2013978-84-261-3981-8
2Vintage 30 pasteles de inspiración vintage Clark, Zoe2014978-84-261-4019-7
2Guía de vino para aficionadosDominé, André2014978-3-8480-0673-1
2Administración de servicios turísticos: promoción y venta Cabarcos, Noelia2011978-958-8675-40-4
1Procesos de guía y asistencia turísticaPicazo, Carles2011978-84-975676-1-9
1Sistemas de información geográfica: Aplicaciones en diagnósticos territoriales y decisiones geoambientalesMoreno Jiménez, Antonio2018978-958-762-785-5
1Venta de servicios turísticosAmeigeiras, Celia2012978-84-995890-0-8
2Guía definitiva para interpretar etiquetas alimentarias: conoce bien lo que comesSamper, Juan 2017978-84-17057-02-2
2Food truck libro de cocina: las mejores recetas de la carreteraPham, Kim2017978-84-15887-14-0
1Las estrategias de investigación cualitativa. Manual de investigación cualitativa. Vol. IIIDenzin, Norman K.2013978-84-9784-310-2
2Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundoBenéitez, Teresa2017978-84-946320-0-6
2Análisis sensorial de los alimentosCordero-Bueso, Gustavo2017978-84-945558-4-8
2Diccionario de cocina y gastronomía de AsturiasMéndez Riestra, Eduardo2017978-84-9704-985-6
2La cocina de la libertad: el big bang de la gastronomía española en el siglo xxiAnsón, Rafael2016978-84-9060-840-1
2Gusto el gran libro de los alimentosRowe, Laura2015978-84-16489-00-8
2Low & slow: the art and technique of braising, bbq, and slow roastingBriggs, Robert2014978-1-118-10591-7
2Math for the professional kitchenDressen, Laura2013978-0-470-50896-1
2Dirección y organización de empresas turísticasGallego Águeda, María Ángeles2018978-84-368-3521-2
2Los 5 pasos del turismo experiencialSánchez, Carlos20179788416624362
2¿Cómo gestionar una agencia de viajes en internet?Rodríguez-Zulaica, Ainara2016978-84-9116-507-1
2Manual de investigación de mercados turísticosLópez Bonilla, Jesús2016978-84-368-3412-3
2Desarrollo y nuevos retos en el ocioturismo del siglo XXIMartínez, Violante2015978-84-16140-17-6
2Turismo gastronómico: impulsor del comercio de proximidadLeal Londoño, María del Pilar2015978-84-9064-965-7
1Manual de teoria de la comunicación: II. Pensamientos latinoamericanosBarranquero Carretero. Alejandro,Arcila Calderon. Carlos,Arroyave Cabrera .Jesus2017978-958-741-867-5
1Medios, modernidad y tecnologia: Hacia una teoria interdisciplinaria de la culturaMorley. David2008978-84-9784-250-1
1Manual practico para la produccion audiovisualSimpson. Robert S199984-7432-684-2
1Educacion para el mercado: Un analisis critico de mensajes audiovisuales destinados a menores y jovenesReig. Ramon, Mancinas-Chavez.Rosalba2013978-84-9784-771-1
1Por una mirada- mundo: Un recorrido por la trayectoria de uno de los grandes teoricos de la comunicación y la cultura: conversaciones con Michel SenecalMattelart. Armand2014978-84-9784-802-2
1Como utilizar la camara de videoMillerson. Gerald200284-7432-626-5
1Tecnicas del guion para cine y televisionVale. Eugene200684-7432-223-5
1Los dueños del periodismo: Claves de la estructura mediatica mundial y de EspañaReig. Ramon2011978-84-9784-618-9
1La radio en la convergencia multimediaCebrian Herreros. Mariano200184-7432-892-6
1Comunicación y ciudad: La mediacion social en la nueva cultura urbanaSierra Caballero. Francisco, Favaro Garrossini. Daniela2016978-84-16572-45-8
1Las nuevas tecnologias de la comunicación: Con contribuciones de Barbara L. MorgensternMirabito. Michael200584-7432-650-8
1Principios basicos del sonido para videoLyver. Des200084-7432-683-4
1Etica de los medios: Una propuesta por la ciudadania audiovisualConil. Jesus, Gonzales. Vicent200484-9784-054-2
1La comunicación mediaticaLochard. Guy, Boyer. Henri200484-7432-947-7
1Alternativas en los medios de comunicación digitales: Television, radio,prensa,revistas culturales y calidad de la democraciaBustamante. Enrique,Franquet. Rosa, Garcia Leyva. Ma. Trinidad, Lopez. Xose, Pereira. Xose2008978-84-9784-331-1
4Leer la arquitectura: Diccionario visualHopkins.Owen2012978-84-9801-574-4
2Por una mirada- mundo: Un recorrido por la trayectoria de uno de los grandes teoricos de la comunicación y la cultura: conversaciones con Michel SenecalMattelart. Armand2014978-84-9784-802-2
1Tecnicas del guion para cine y televisionVale. Eugene200684-7432-223-5
2Medios, modernidad y tecnologia: Hacia una teoria interdisciplinaria de la culturaMorley. David2008978-84-9784-250-1
2Comunicación y ciudad: La mediacion social en la nueva cultura urbanaSierra Caballero. Francisco, Favaro Garrossini. Daniela2016978-84-16572-45-8
2Etica de los medios: Una propuesta por la ciudadania audiovisualConil. Jesus, Gonzales. Vicent200484-9784-054-2
1La comunicación mediaticaLochard. Guy, Boyer. Henri200484-7432-947-7
3En busca de la justicia restaurativa un cambio de paradigma en el derecho penal de garantías Dias Dos Santos, Ilison 2018978-9974-745-38-4
4Interculturalidad, estado, sociedad: luchas (de) coloniales de nuestra epocaWalsh, Catherine2009978-9978-22-809-8
4Régimen jurídico laboral del sector privado Monesterolo, Graciela2018978-9978-77-354-3
4Derecho procesal constitucional: estudios criticos de doctrina, dogmatica,argumentacion, y jurisprudenciaCordova, Paul2016978-9942-10-302-4
4El estado de derecho constitucional y democráticoVigo,Rodolfo2016978-9942-10-309-3
4Teoria del delito en el EcuadorMarquez, Alvaro2015978-9942-21-343-3
4Interpretacion (argumentacion) juridica en el estado de derecho constitucionalVigo,Rodolfo2015978-987-30-0561-9
4Responsabilidad ambiental en Ecuador: conceptos e implementacion en materia hidrocarburifera Bedon, Rene2018978-9942-10-417-5
4Innovaciones en el derecho administrativoObando, Gabriela2018978-9978-392-99-7
4La simulacion contractual en la legislacion civil ecuatorianaVaca, Alejandra2018978-9978-392-94-2
4Oralidad y prueba en el COGEPGozaini, Osvaldo2018978-9978-392-98-0
3Derecho publico mas derecho privadoVelasco, Francisco2014978-84-16212-21-7
4Psicologia forense en el proceso penal con tendencia acusatoria: guia practica para psicologos y abogadosLobo, Andrea2016978-958-8993-01-0
4Interes superior del niño: tecnicas de reduccion de la discrecionalidad abusivaSimon Campaña, Farith2014978-9978-68-066-7
4El derecho de familia en el nuevo paradigma constitucionalOrdeñana Sierra, Tatiana2016978-9978-392-78-2
4Topicos contemporaneos del derecho tributario: homenaje al instituto ecuatoriano de derecho tributario en sus 50 añosAlban Zambonino, Marco2013978-9978-392-48-5
4Introduccion al estudio del derechoSimon Campaña, Farith2018978-9978-392-85-0
4Constitucionalismo y nuevos saberes juridicos: construcciones desde las diversidadesStorini, Claudia2017978-9978-84-976-7
4Interculturalidad y diversidadMaldonado, Ariruma 2011978-9978-84-566-0
4Historia del derechoRabinovich, Ricardo2016978-9978-392-75-1
4Derecho constitucionalOyarte , Rafael2016978-9942-10-329-1
1Derecho de familiaPerez Duarte,Alicia2007978-968-16-7831-9
4Introduccion al analisis del derechoNino, Carlos2013978-958-57582-1-6
4Teoria general del procesoVescovi, Enrique2006958-35-0213-8
4De los delitos y de las penasBeccaria, Cesare2017978-958-35-1095-3
2Defensas penalesEliecer Gaitan, Jorge2012978-958-35-0659-8
2Derecho procesal constitucional: su desarrollo jurisprudencialEto Cruz, Gerardo2011978-958-35-0837-0
2Teoria de la norma tributariaDe Barros Carvalho, Paulo2016978-958-35-1114-1
1Cocina y Restauracion Laza, Pascual 2016978-84-907717-6-1
1Control microbiologico y sensorial de los alimentos Garcia, Paloma2016978-84-9077-308-6
1Servicio en restauracionGuerrero, Cristina2015978-84-16433-81-0
1Gastronomia, alimentacion y nutricionMartinez, Javier2015978-84-907714-1-9
1Protocolo y relaciones publicasMuños M.a Soledad2016978-84-2833-851-6
1Paisajes, turismo e innovacion: actas del I congreso "paisaje, turismo e innovacion"Agencia Valenciana del turisme y Universitat de Valencia2017978-84-9133-044-8
1El periodista de radio: Y…¿Quién esta al otro lado?Orduna. Guillermo2015978-84-88788-92-4
1Diversidad e industria audiovisual: El desafio cultural de siglo XXIAlbornoz. Luis A2017978-607-16-4727-6
1Manual de salud ocupacionalGuerrero Medina, Enrique2017978-958-8993-11-9
2Métodos cuantitativos para los negociosAnderson, David2016978-607-522-845-7
3Gestión económica y financiera de la empresaRodes, Adolf2014978-84-283-2894-4
3Administración: una perspectiva global y empresarialKoontz, Harold2012978-607-15-0759-4
3Creatividad e innovación para el desarrollo empresarialMurcia, Hector2015978-958-762-455-7
3Emprendimiento y empresarismo: Diferencias, conceptos, cultura emprendedora, idea y proyecto de empresaUribe, Mario2013978-958-762-121-1
3Formulación y evaluación de planes de negocioGalindo, Carlos2011978-958-8675-92-3
3Gestión estratégica organizacionalPrieto Herrera, Jorge2017978-958-771-460-9
3Gestión informática de la empresa: Nuevos modelos de negocioJimenez, Monserrat2012978-958-762-005-4
3Planeamiento estratégico prospectivo: Métodos MACTOR y SMICQuinteros, Jose2018978-958-771-487-6
3Comercio digital internacionalMartinez, Jose2017978-84-283-3903-2
1En busca del sentido de la educaciónGimeno Sacristan, Jose2013978-84-7112-687-0
1La reforma necesaria: Entre la política educativa y la practica escolarGimeno Sacristan, Jose2006978-847112-515-6
1Realidad aumentada: Tecnología para la formaciónCabero Almenara, Julio2016978-84-9077-258-4
1Gracias, Finlandia: Que podemos aprender del sistema educativo de mas éxitoMelgarejo, Xavier2018978-84-15880-40-0
1Psicología del aprendizaje: Principios y aplicaciones conductualesFroufe, Manuel2016978-84-9732-849-4
1Creando innovadores: La formación de los jóvenes que cambiaran el mundoWagner, Tony2014978-84-942358-9-4
1Sociedad digital, tecnología y educaciónSacristan, Ana2018978-84-362-7377-9
1La construcción del éxito y del fracaso escolar: Hacia un análisis del éxito, del fracaso y de las desigualdades como realidades construidas por el sistema escolarPerrenoud, Philippe2008978-84-7112-346-6
1Sistemas educativos, culturas escolares y reformasViñao, Antonio2006978-847112-474-6
1Operaciones unitarias en ingeniería químicaMcCabe, Warren2007978-970-10-6174-9
10Una historia universal de la arquitectura vol I: Un análisis cronológico comparado a través de las culturasChing, Francis2011978-84-252-2379-2
10Una historia universal de la arquitectura vol II: Un análisis cronológico comparado a través de las culturasChing, Francis2011978-84-252-2389-1
4La imagen de la ciudadLynch, Kevin2015978-84-252-2827-8
10El proyecto de arquitectura: Concepto, proceso y representación Muñoz Cosme, Alfonso2016978-84-291-2216-9
10Redescubre la acuarela: 25 ejercicios para aprender nuevas técnicas y trucosBallart Lilja, Veronica2017978-84-252-3036-3
1Presupuestos en la construcción Jiménez Lopez, Luis 2017978-84-283-3803-5
1Diccionario Visual de Términos ArquitectónicosPlaza Escudero, Lorenzo de la 2018978-84-376-2997-1
3Operaciones unitarias en ingenieria QuimicaMc Cabe, Warren2007978-970-10-6174-9
1El croquis en la arquitecturaPacheco, José Eduardo2015978-607-17-2089-4
1Principios de Finanzas CorporativasBrealey, Richard2015978-607-15-1312-0
3Autocad 2017: Curso prácticoCebolla, Castell2018978-958-762-787-9
1Autocad 2015: Curso prácticoCebolla, Castell2015978-958-762-433-5
3Autocad 2017: Curso prácticoCebolla, Castell2018978-958-762-787-9
2EL lenguaje clásico de la arquitecturaSummerson, John2017978-84-252-2861-2
4Las dimensiones humanas en los espacios interioresPanero, Julius2016978-84-252-2174-3
2Four wheelchair-user architectsPerez, Natalia2017978-84-252-2982-4
3Una introducción a la historia de la arquitectura: Notas para una cultura arquitectónicaTedeschi, Enrico2017978-84-291-2306-7
3Iniciación a la arquitectura: La carrera y el ejercicio de la profesiónMuñoz, Alfonso2017978-84-291-2095-0
2Cocinas: Novedades y consejos Asensio, Oscar2014978-9962-04-104-7
2Baños: Novedades y consejosAsensio, Oscar2014978-9962-04-103-0
2Historia crítica de la arquitectura modernaFrampton, Kenneth 2018978-84-252-2274-0
4¿Cómo nacen los objetos?: Apuntes para una metodología proyectualMunari,Bruno2016978-84-252-2865-0
4Entender la arquitectura sus elementos historia y significadoRoth, Leland M2018978-84-252-1700-5
1Fundamentos del diseño asistido por ordenador (CAD)John, Elys2013978-84-9801-696-3
2Arquitectura ecológica: Un manual ilustradoChing, Francis2015978-84-252-2743-1
4La otra arquitectura moderna: Expresionistas, metafísicos y clasicistas 1910-1950Rivera, David2017978-84-291-2129-2
3MANUAL DE ARQUITECTURA AVANZADA, ECOLOGICAGARRIDO, LUIS2017978-958-762-705-3
2Manual de acústica ambiental y arquitectónicaAviles Lopez, Rodrigo2017978-84-283-3814-1
3Iniciación a la arquitectura: La carrera y el ejercicio de la profesiónMuñoz, Alfonso2017978-84-291-2095-0
3Explorar el dibujoPiyasena, Sam2016978-84-252-2738-7
1PRESUPUESTACIÓN DE OBRASRAMIREZ, ANTONIO2014 
1Arquitectura del paisaje: Una introducción Holden, Robert2014978-84-9801-729-8
5Acuarela para urban sketchers: Recursos para dibujar, pintar y narrar historias en colorScheinberger, Felix2017978-84-252-2754-7
3Menos es suficientePier, Vittorio Aureli2018978-84-252-2907-7
4Introducción a la informática: Guía básicaCantone, Dante2011978-958-8675-77-0
3Tecnologías de alimentosCastro, Katherin 2011978-958-8675-38-1
4La ciencia de la pastelería: Las basesBressanini, Darío2017978-84-17127-07-7
4El libro de oro de la panaderíaToyos, Isabel 2018978-9962-04-554-0
2Albañilería y construcciónFernandez, Graciela2013978-987-95493-7-7
3Diseño de productos turísticosDiaz, Beatriz2011978-84-975675-5-8
3Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurate UF0059 Urda, Esther2016978-84-283-9683-7
3Planificación, organización y control de eventos UF0075Roca, Jose2015978-84-283-3656-7
3Diseño de productos turisticos Jesus, Silvia2018978-84-283-3783-0
3Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Armendariz, Jose2017978-84-283-3467-9
3Gestión sostenible en turismo comunitario: Programas de manejo, interpretación ambiental y senderismoTrujillo, Carmen2014978-9942-13-628-2
3Marketing turístico Ojeda, Carmen Delia2016978-84-283-3825-7
2Gestión y evaluación medio ambiental: ISO 14001:2015Interconsulting Bureau2017978-958-762-662-9
3Administración financiera internacionalMadura, Jeff2018978-1-337-09973-8
5Marketing y publicidad en internetMarti, José2011978-958-8675-48-0
4Los secretos de un buen guion Forero, Maria2016978-950-23-2584-2
3Sistemas informaticos aplicados al turismo Guevara, Antonio2017978-84-368-3467-3
2Sistemas de información geográfica Ortega, Emilio2016978-84-16277-67-4
3Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial Raufflet, Emmanuel2017978-607-32-4161-8
3Cocina italiana: parrilla Granata, Fabio2018978-9962-04-559-5
3Diccionario ilustrado de cocinaGarcia, Anselmo2017978-9962-04-496-3
3Técnicas de corte en carnesCuellar, Nidia2017978-958-736-140-7
3Gastronomía molecularCuellar, Nidia2016978-958-736-141-4
1Pan casero Yarza, Iban 2017978-84-16984-12-1
1Cacao. Producción, consumo y comercio: Del período prehispánico a la actualidad en América LatinaCaso Barrera, Laura2016978-848489-924-2
2HACCP: Manual del auditor certificadoSTEVEN, WILSON2016978-84-200-1174-5
1Chocolate I: Técnicas, recetas básicas, bomboneria y reposteríaThermomix2014978-84-617-1054-6
1Chocolate II: Repostería, panadería, cocina con chocolate, helados y bebidasThermomix2014978-84-617-1055-3
3Carne Nichola, Fletcher2014978-0-2411-9708-0
1Chocolate 100 CACAO 100 PLACERThermomix2018978-84-608-7575-8
2La biblia del pan Levy, Rose2014978-84-9006-636-2
3La ciencia de la pastelería: Las basesBressanini, Dario2017978-84-17127-07-7
3Metodología de la enseñanza de las ciencias del ambienteSbarato, Viviana2011978-987-1432-30-1
3Problemas ambientales generalesSbarato, Dario2011978-987-591-171-0
1Elementos de auditoríaMendívil, Víctor M.2016978-607-522-492-3
1Métodos cuantitativos para los negociosAnderson, David R.2016978-607-522-845-7
1Neuroventas: deja ya de vender y haz que "te compren"Llonch, Jordi2017978-958-762-716-9
1Diseño organizacional basado en procesosLouffat, Enrique2017978-607-526-302-1
1El futuro del emprendimiento en latinoaméricaBrenes, Estaban R.2017978-607-526-212-3
1MarketingKotler, Philip2017978-607-32-3860-1
1Emprendimiento: conceptos y plan de negociosPrieto Sierra, Carlos2017978-607-32-4018-5
1Comportamiento del consumidor Solomon, Michael R.2017978-607-32-4021-5
1Customer experience: la fórmula del éxito para enamorar a los clientesÁlvarez, Marcos2016978-84-16583-77-5
1Lo esencial en la gestión empresarialKaplan, Robert S.2016978-84-16583-81-2
2Administración de recursos humanos en pequeñas y medianas empresasRodríguez, Joaquín2016978-607-17-2631-5
1manual de ergonomía y seguridadRueda, Maury2018978-958-778-348-3
1Marketing estratégico Villanueva, Julián2018978-958-778-390-2
1Contabilidad, control de gestión y finanzas de hoteles Amat, Oriol2017978-84-92956-63-0
1Cocina y restauración. Volumen 1: cocina Laza, Pascual2016978-84-907717-6-1
1Control microbiológico y sensorial de los alimentosGarcía Manrique, Paloma20169788490773086
2Fundamentos del nuevo turismo de la fase industrial a la de innovaciónMolina, Sergio2009978-968-24-7867-3
2Gestión financiera de la empresa turística Farinós, José20169788490774236
2Manual del guía de turismo especializado: una guía paso a paso Lesur, Shanti2017978-607-17-2915-6
2Preelaboración y conservación de alimentosGil, Alfredo20119788446031352
2Procesado de alimentosMérida García, Julieta2014978-84-941980-9-0
1Servicio en restauración Guerrero, Cristina20159788416433810
2Cómo cocinar el cerdo Trotter, Christopher20169783848008049
2Cómo cocinar la vacaTrotter, Christopher2016978-3-8480-0802-5
2125 RECETAS DE PAN PASO A PASO 1T CAROLINE BRETHERTON20169788416138524
2Pasteles floralesDunn, Alan 20139788426139801
2Conservas caseras: recetas para disfrutar todo el año Bojs, Karin2014978-3-8480-0680-9
2Guía completa paso a paso de decoración de pastelesDeacon, Carol2013978-84-15053-33-0
252 técnicas, recetas y diseños para decorar cupcakes: diseños para celebraciones, bodas, niños, ocio y temas de la naturalezaThibeault, Bridget2013978-84-15317-66-1
2Atlas ilustrado de las verdurasSusaeta Ediciones2013978-84-305-5960-2
2Barbacoa Ortíz, Isabel2011978-84-9913-506-9
2La biblia de la cocina más de 600 recetas para acercarte al cieloLópez, Raquel2011978-84-441-2080-5
1Clases magistrales de pasteleríaTurner, Mich 2014978-84-16138-08-1
2Conservas caseras: recetas para disfrutar todo el añoBojs, Karin2014978-3-8480-0680-9
1Culinaria China: Cocina. País. GentesSchlotter, Katrin2011978-3-8331-4994-8
1Culinaria EspañaTrutter, Marion2015978-3-8480-0851-3
2Culinaria ItaliaPiras, Claudia2015978-3-8480-0849-0
2Cupcakes magdalenas creativasCarroll, Anthony2011978-84-261-3877-4
2Sistemas informáticos aplicados al turismoGuevara Plaza, Antonio2017978-84-368-3467-3
2Diccionario de turismoMontaner, Jordi201484-7738-561-0
2Técnicas de investigación aplicadas al sector turísticoIglesias i Millán, Josep A.201484-7738-910-1
2Geografía del turismo en el mundoMesplier, Alain201484-7738-784-2
2Turismo y patrimonio industrialPardo Abad, Carlos J.2014978-84-975656-3-9
2Psicosociología del turismoMontaner Montanejo, Jordi2014978-84-7738-395-6
2Turismo rural y en áreas protegidasGonzález Hernández, Matías M.2014978-84-995887-1-1
2Marketing práctico del turismo en hostelería, restauración, turismo comercial e institucionalParenteau, Alain201484-7738-266-2
2Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauraciónBlasco i Peris, Albert2014978-84-907704-5-0
2Turismo culturalPulido, Juan2014978-84-995887-9-7
2Asistencia y guía a grupos turísticosPicazo, Carles2014978-84-773841-7-7
2Animación turística: perfil profesional, metodología y prácticaVentosa, Victor2014978-84-9023-197-5
2La gestión de eventos y productos turísticosOcaña Albar, Inmaculada2014978-84-907700-0-9
2Ecoturismo: hacia una gestión sostenible modernaBlanco Portillo, Ricardo2016978-84-9077-254-6
2La gestión de eventos y productos turísticosOcaña Albar, Inmaculada2014978-84-907700-0-9
2La calidad en las organizaciones turísticasGonzález Menorca, Carlos2014978-84-283-2971-2
2Visual merchandising: escaparates e interiores comercialesMorgan, Tony2016978-84-252-2868-1
2Technical drawing for fashion desing: garment source book. Volumen 2Isenberg, Alexandra2012978-90-5496-162-8
2Los secretos de la moda al descubiertoLannelongue, Marie2008978-84-252-2211-5
4Patronaje de moda para niños: todo lo que necesita saber para diseñar, adaptar y personalizar los patrones de costuraHegeman, Carla2015978-84-15967-19-4
2Accesorios de moda: plantillas, modelosFeyerabend, F.V.2012978-84-252-2419-5
2Menswear fashion forward designers Bou, Louis2012978-84-15223-63-4
2Sociología de las tendencias Erner, Guillaume2017978-84-252-2364-8
2Profesión moda: guía de las 55 carreras profesionales con más futuro en el mundo de la modaYates, Julia2013978-84-252-2647-2
2Diseño de vestuariolandis, deborah nadoolman2014978-84-15317-78-4
2Patronaje para moda masculina Kershaw, Gareth2013978-84-9801-128-9
2Confección de moda. Volumen 2. Técnicas avanzadasAmaden-Crawford, Connie2014978-84-252-2725-7
2Moda toda la historiaFogg, Marnie2017978-84-16965-83-0
1Colouring textiles: a history of natural dyestuffs in industrial europeNieto-Galan, Agustí2001978-90-481-5721-1
2Comunicación y gestión de marcas de modaDíaz, Paloma2014978-84-252-2686-1
2Diseño de moda Jones, Sue Jenkyn2013978-84-9801-726-7
2Confección de moda. Volumen 1. Técnicas básicasAmaden-Crawford, Connie2014978-84-252-2724-0
2Internet marketing 2.0: captar y retener clientes en la redGabriel i Eroles, Josep-Lluís2010978-84-291-2625-9
2Diseño textil: actividad profesional, estudios de tendencias y desarrollo de proyectosNoël, Marie2015978-84-15967-66-8
3Reflexiones sobre el diseño industrial contemporáneo: el ser de los objetos, una visión multidisciplinarFeltrup, Sergio2016978-958-762-544-8
2Recetario de diseño gráfico: propuestas, combinaciones y soluciones gráficasKoren, Leonard2018978-84-252-2178-1
2Illustrated packanging: desing and illustartion packagingAmell, Carolina2016978-84-16500-08-6
2La impresión 3d: guía definitiva para makers, diseñadores, estudiantes, profesionales, artistas y manitas en generalBerchon, Mathílde2016978-84-252-2854-4
2Retail shopping bags Giménez, Marc2013978-84-15223-85-6
2Diseño de producto: maquetas y prototiposHallgrimsson, Bjarki2013978-84-92810-52-9
1Cómo dar clase a los que no quierenVaello Orts, Joan2018978-84-9980-038-7
1Documentación en inglés para el comercio internacional UF1765Panojo Gallego, Marta2017978-84-283-9786-5
3Medios de pago internacionalesRodés Bach, Adolf2017978-84-283-3855-4
1Medicina del trabajo: protocolos y procedimientos para la vigilancia de la saludVicente Herrero, Maria Teofila2015978-84-936410-5-4
10Quito: cuatro cuentos urbanosNarvaez R. Antonio2017978-9978-62-938-3
2Arquitectura testimonialNarvaez R. Antonio 978-9942-13-638-1
2Salud ocupacional: Guía practicaAlvarez, Francisco2012978-958-762-001-6
2Sistema de gestión de riesgos en seguridad y salud en el trabajo: Paso a paso para el diseño práctico del SG-SSTButron, Efrain2018978-958-762-812-8
2Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo: Qué es y como aplicarlo en cualquier empresa lineamientos legales básicos y guía técnicaCifuentes, Arnulfo2017978-958-762-709-1
3Técnicas para la prevención de riesgos laboralesCreus Sole, Antonio2013978-84-267-1735-1
9Dibujo y proyectoChing, Francis2012978-84-252-2507-9
1El diseño gráfico del siglo XXSeddon, Tony2015978-84-15967-63-7
1Signos, símbolos, marcas, señalesFrutiger, Adrian2015978-84-252-2085-2
1Redescubre la acuarela: 25 ejercicios para aprender nuevas técnicas y trucosBallart Lilja, Veronica2017978-84-252-3036-3
1Escuelas creativas: La revolución que esta transformando la educaciónRobinson, Ken2017978-84-253-5322-2
1La nueva educación: Los retos y desafíos de un maestro de hoyBona, Cesar2017978-84-01-01570-0
1Equipos docentes innovadores: Formar y formarse colaborativamenteBlanchard, Mercedes2018978-84-277-2448-8
1Educar en lenguaje positivo: El poder de las palabras habitadasCastellanos, Luis2017978-84-493-3376-7
1Breve historia de la éticaCamps, Victoria2017978-84-9056-789-0
1Memoria de la ética: Una reflexión sobre los orígenes de la theoria moral en AristótelesLledo, Emilio2015978-84-306-1732-6
1Viaje al centro de la filosofía: De los sabios que miraban las estrellas al profeta que abrazaba los caballosCarrasco, Nemrod2018978-84-493-3413-9
1Usar el cerebro: Conocer nuestra mente para vivir mejorManes, Facundo2015978-84-493-3085-8
1La aventura de innovar: El cambio en la escuelaCarbonell, Jaume2014978-84-7112-463-0
1Como aprende el cerebro: Las claves para la educaciónBlakemore, Sarah Jayne2018978-84-344-5305-0
1Los 500 modelos COGEP mas utilizados: Tomos I-II-IIIJurisconsultos & Asociados2017Sin ISBN
1Código orgánico integral penal comentado: Tomo II Arts. 79 al 139Garcia, Ramiro2016978-9942-14-136-1
1Demandas y contestación COGEP: Civil-Laboral-FamiliaAguirre,German2018Sin ISBN
1Embriología veterinaria: constitución y organización de la forma animal durante el desarrolloSalazar Beloqui, Ignacio2013978-84-15876-16-8
3Elaboración, gestión, y evaluación de proyectos sociales: Intervención social y programación Fernández García, Tomás2016978-84-368-3459-8
3Entorno económico: Instrumentos para su análisisSerrano Pérez, José (dir.)2018978-84-368-3855-8
1Metodologías Participativas: Sociopraxis para la creatividad social Red Cimas2015978-84-16277-49-0
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1Investigar con Mapas conceptuales: Procesos metodólogicos Arellano S., José; Santoyo R., Margarita2012978-84-277-1645-2
1Arquitectura: pensamiento y creaciónGonzález Gortázar, Fernando2014978-607-16-2030-9
1Presupuestación de obrasRamírez de Arellano Agudo, Antonio 2014978-84-472-1205-7
1Presupuestos en la construcción Jiménez Lopez, Luis 2017978-84-283-3803-5
3Decoración de tortasCapo, Marcela2013978-987-1903-25-2
3Parrilla vegetariana: Las verduras la rockean!Heinzle, Tom2018978-987-747-369-8
3La esencia de la cocina francesaRoux, Michel2017978-84-16965-21-2
1Antropología filosóficaBeorlegui, Carlos 2016978-84-8468-674-3
2Procesos de guía y asistencia turística Morales, Maria2017978-84-283-3500-3
4SuperalimentosV.A2017978-84-9056-873-6
3Historia del EcuadorLEXUS2010978-9972-209-930-2
7Calidad de agua: Evaluación y diagnosticoSierra, Carlos2011978-958-8692-06-7
3Cookies: 50 ideas fàciles y ràpidas para preparar y decorar galletitasCapo, Marcela2011978-987-2582-9-8-2
5Sistema de gestión de calidad (ISO 9001:2015)Cortés, José Manuel 2017978-958-762-660-5
3Coctelerìa Moderna Uribe, Mònica2018978-9962-04-556-4
3Administración: Teorías, autores, fases y reflexionesPrieto, Jorge2017978-958-762-763-3
2Sistema de gestión medioambiental: Auditor ISO 14001Castillo, Elvira2012978-958-762-046-7
2Sistema de gestión de calidad (ISO 9001:2015)Cortes, Jose Manuel2017978-958-762-660-5
2Control interno y sistema de gestión de calidad: Guía para su implantación en empresas publicas y privadas Isaza, Alejandro2018978-958-762-746-6
2Educar ingenieros: Diseño curricular para el futuro de la profesiónMartinez, Jose2017978-958-762-699-5
2Normas legales en seguridad y salud en el trabajo: Incluye resolución 1111 de 2017 definición de estándares mínimosCifuentes, Arnulfo2017978-958-762-666-7
2Seis Sigma: Fundamentos, fases y herramientasValderrey, Pablo2011978-958-8675-73-2
2Administración y finanzas públicas: En el estado colombiano. Caso prácticoRomero, Enrique2015978-958-762-401-4
2Cerebro productivo: Herramientas de neurociencia para ser mas efectivos y lograr mayor bienestarSanchez, Blanca2018978-958-59727-4-2
2Epistemología y ciencias humanas: Modelos epistémicos y paradigmasOrtiz, Alexander2015978-958-762-392-5
2Epistemología y metodología de la investigación configuracionalOrtiz, Alexander2015978-958-762-263-8
2Ergonomía básicaEstrada, Jairo2015978-958-762-453-3
2Ergonomía y psicosociologíaGonzales, Diego2015978-958-762-270-6
2Evaluación de riesgos: Planificación de la acción preventiva en la empresaSiles, Nilo2010978-958-867-504-6
2Instalaciones de protección contra incendiosNeira, Jose Antonio2015978-958-762-271-3
2Riesgos eléctricos y mecánicos: Prevención y protección de accidentesValencia, Ferney2016978-958-762-441-0
2Riesgos laborales: Como prevenirlos en el ambiente de trabajoAlvarez, Francisco2012978-958-762-002-3
2Ruido: Para los posgrados de higiene y seguridad industrialGimenes de Paz, Juan2012978-958-762-072-6
1Cerebro y aprendizaje: Competencias e implicaciones educativasJesen, Eric2018978-84-277-1437-3
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3La radio: La pelea por el sonidoMenéndez, Manuel Angel2018978-84-94780-42-4
3La información en radio: Contexto, géneros, formatos y realizaciónMarta-Lazo, Carmen2016978-84-7074-721-2
1Diversidad e industria audiovisual: El desafió cultural del siglo XXIAlbornoz, Luis A.2017978-607-16-4727-6
3Técnicas de información y atención al cliente/consumidorPublicaciones Vértice2017978-84-9931-197-5
2Fundamentos de marketingde Juan Vigaray, Maria2017978-84-9717-513-5
2Iniciación a la arquitectura: La carrera y el ejercicio de la profesionMuñoz, Alfonso2017978-84-291-2095-0
2La Otra arquitectura Moderna: Expresionistas, metafisicos y clasicistas, 1910-1950 Rivera, David2017978-84-291-2129-2
2Una introducción a la historia de la arquitectura: Notas para una cultura arquitectonicaTedeschi, Enrico2017978-84-29-2306-7
2Planificación estrategica de ciudades: Nuevos instrumentos y procesosFernandez, José Miguel2017978-84-291-2110-0
1Descubriendo el cerebroManes, Facundo2017978-84-08-17865-1
4Ofimática para el empleo: Herramientas necesarias para la búsqueda de trabajoParro Fernandez, Ivan2014978-958-762-239-3
5Social Media: Herramientas y estrategias empresarialesDotras, Alberto2018978-958-762-784-8
5Construye tu web comercial: De la idea al negocioGarcía, Juan Pablo2014978-958-762-243-0
4Aplicaciones GoogleRodriguez, David2017978-958-762-638-4
2Diseño y construcción de algoritmosMancilla, Alfonso2018978-958-741-557-5
2Gestión de la calidad en empresas tecnológicas de TQM a ITILMoyano, José2011978-958-8675-75-6
2Diseño de bases de datos relacionales: UF2175Piñeiro, Jose Manuel2014978-84-283-9825-1
3Evolución de la gestión por procesosAgudelo, Luis2012978-958-8585-30-7
1Neuroventas: deja ya de vender y haz que "te compren"Llonch, Jordi2017978-958-762-716-9
1Diseño, desarrollo e innovación del currículumGimeno Sacristán, José2019978-7112-649-8
1Educación inclusiva: un modelo de futuroCasanova, María Antonia2011978-84-9987-030-4
1Educar en tiempos revueltos: Crónicas sobre la realidad educativaBallesta Pagán, Javier2009978-84-7827-778-0
3Auditoria de seguridad informáticaGomez, Alvaro2013978-958-762-085-6
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3Laboratorio de circuitos electrónicos IIBarrales, Raymundo2017978-958-762-655-1
3Hacking y seguridad de paginas webRamos, Antonio2015978-958-762-381-9
3Informática forense: Introducción Lázaro, Francisco2013978-958-762-113-6
3Investigación forense de dispositivos móviles: AndroidLázaro, Francisco2015978-958-762-429-8
3Manual de un CISO: Reflexiones no convencionales sobre la gerencia de la seguridad de la información en un mundo VICA (Volátil, Incierto, Complejo y Ambiguo)Cano, Jeimy2016978-958-762-582-0
3Protección de datos y seguridad de la informaciónMiguel, Julio2016978-958-762-512-7
3Seguridad digital e informáticaMaillo, Juan2017978-958-762-682-7
2Aprender inteligencia artificial, combinatoria, grafos y algoritmos en Python con 100 ejercicios prácticos Perez, Arnaldo2018978-84-267-2429-8
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3Gestión de proyectos de instalaciones de telecomunicacionesRamirez, Ramon2017978-84-283-3867-7
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3Criptografía sin secretos con PhythonArboledas, David2017978-958-762-685-8
3Hacking con ingeniería social: Técnicas para hackear humanosRamos, Antonio2015978-958-762-427-4
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2Inteligencia artificial para desarrolladoresVirginie Mathivet sistemas 402018 
3HTML5, CSS3 y JQuery: Curso prácticoRecio, Juan Antonio2018978-958-762-783-1
3Hibernate: Persistencia de objetos en JEEPerez Martinez, Eugenia2016978-958-762-595-0
2Ejercicios de marketing: Herramientas eficaces para la toma de decisionesHernandez, Rosa2016978-84-16462-65-0
2Sistemas de información geográfica: Teoría y practicaOrtega, Emilio2016978-84-16277-67-4
3Los ojos de la piel: La arquitectura y los sentidosPallasmaa, Juhani2017978-84-252-2626-7
6Gestión administrativa del comercio internacionalUrrosolo Muñoz, Miren2018978-84-283-3956-8
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3Gestión de recursos humanosAyensa Esparza, Ángel María2018978-84-283-4039-7
2Guías HBR: Controla el estrés en el trabajoHarvard Business Review2016978-84-945629-1-4
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3Organización de eventosMartinez Altamirano, Ursula2017978-607-17-2837-1
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3Comportamiento organizacionalRobbins, Stephen2017978-607-32-3985-1
3Manual de teoría de la comunicación: II Pensamientos LatinoamericanosBarraquero, Alejandro2017978-958-741-867-5
3Pensar la mezcla: Un relato interculturalOnghena, Yolanda2014978-84-9784-830-5
3Metodologías Participativas: Sociopraxis para la creatividad socialRed Cimas2015 
1Teorías del aprendizaje: Una perspectiva educativaSchunk, Dale2012978-607-32-1475-9
1Psicología educativaWoolfolk, Anita2014978-607-32-2730-8
3Técnicas para la prevención de riesgos laborales Creus, Antonio2013978-84-267-1735-1
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2El huerto familiar ecologico: La gran guía práctica para el cultivoBueno, Mariano2018978-84-9118-040-1
1EnzimologiaNuñez de Castro, Ignacio2012978-84-368-1468-2
1Embriologia veterinariaSalazar Beloqui, Ignacio2013978-84-15876-16-8
1El croquis en la arquitecturaPacheco, José Eduardo2015978-607-17-2089-4
2Compost de lombricesAlonso, Jose Ramón2014978-84-8476-658-2
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1BioestadisticaTorres, Jose2016978-84-162777-71-1
1Alimentos seguros: microbiologiaForsythe, Stephen J200384-200-1017-0
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2Como hacer buen compost: manual para horticultores ecológicosBueno, Mariano2010978-84-938289-1-2
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2Atención y apoyo psicosocial Delgado Linares, Inmaculada2014978-84-9732-424-3
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1Atencion y apoyo psicosocialDelgado, Inmaculada2014978-84-9732-424-3
1Elaboración de un plan de emergencia en la empresaAzcuénaga, Luis2009978-84-92735-18-1
1Tecnicas de prevención de riesgos laboralesCortez, Jose2012978-84-7360-479-6
1Manual ergonomia: Aplicada a la prevencion de riesgos laboralesLlorca, Jose2015978-84-368-3329-4
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3Canales de distribución logístico - comercialesEslava Sarmiento, Alexander2017978-958-762-674-2
3Cocina italiana: parrillaGranata, Fabio2018978-9962-04-559-5
1Manual de derecho penal ecuatoriano parte especial. Tomo 1 Albán Gómez, Ernesto2018978-9978-81-188-7
3El mundo de la pastaJaros, Patrick20033-89985-082-3
3Lima: Cocina PeruanaMartínez, Virgilio2018978-84-15887-08-9
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3Frutas y verduras: Comprar, conservar y consumirOCU2018978-958-762-800-5
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1Inspección ante mortem y post mortem en animales de producción: Patologías y lesionesDominguez, Juan Carlos2011978-84-92569-59-5
2Alimentación animalShimada, Armando2018978-607-17-3216-3
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1Manual clínico de animales exóticosJimenez, Jordi2009978-84-96344-26-6
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3Atlas de información al propietario: Parásitos diagnostico, control y prevenciónBasurco, Asier2017978-84-16818-54-9
2Inmunología y enfermedades infecciosas en vacunoFariñas, Fernando2016978-84-16315-89-5
1Manual de suturas en veterinariaCarbonell, Jose Maria2016978-84-16315-22-2
2Manual practico enfermedades infecciosas felinasAybar, Valentina2015978-84-16315-07-9
2Microbiología médicaMurray, Patrick2014978-84-9022-411-3
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